Ressources pédagogiques de la filière semences
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Les utilisations alimentaires du blé tendre

Format :Poster 60 x 80 cm

Date de parution :Mai 2013

Référence :D1214

1€ TTC Télécharger le document Ajouter au panier

Le blé tendre, aussi appelé « froment », est une des espèces les plus cultivées en France. Il a de très nombreux usages : pains, biscuits, pâtisseries, viennoiseries. Chacun de ses usages nécessite des variétés aux caractéristiques spécifiques. Venez les découvrir !