Ressources pédagogiques de la filière semences
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Lexique

Acide aminé

Unité constitutive des protéines. Il existe 20 acides aminés communs : alanine, arginine, asparagine, aspartate, cystéine, glutamine, glycine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, proline, glutamate, sérine, thréonine, tryptophane, tyrosine, valine.

Acide érucique

Issu essentiellement de l’huile de colza ; utilisé dans des applications industrielles (bioproduits).

Acide gras

Les acides gras sont les composants majoritaires des lipides dont découlent la plupart de leurs propriétés nutritionnelles et métaboliques.

Acide laurique

Issu des huiles de palmiste et de coprah ; acides gras à chaîne longue de 18 atomes de carbone plus ou moins saturée.

Acide linoléique

Acide gras polyinsaturé omega 6 à 18 atomes de carbone. Abondant dans les huiles de tournesol et de soja.

Acide linolénique

Principal constituant de l’huile de lin (65 %). C’est un acide gras à chaîne longue en C18:3 pour indiquer qu’il a 18 carbones et trois liaisons éthyléniques situées sur les carbones.

Acide oléique

Abondant dans les huiles de colza (60 %), de tournesol oléique (80 %), de palme (40 %) et dans le suif.

ADF

Acid detergent fiber (ligno-cellulose).
Protéine dont la fonction est de déstabiliser l’actine sous forme filamentaire.

ADN

(acide désoxyribonucléique) Macromolécule constituée de deux chaînes enroulées en double hélice. Ces deux brins sont assemblés à partir de nucléotides. Chaque nucléotide comprend un sucre, le désoxyribose, un phosphate et une des quatre bases azotées (adénine, guanine, cytosine, thymine). L’ADN est le support de l’information génétique des organismes vivants.

ADN polymérase

Enzyme qui polymérise les nucléotides. Les désoxyribonucléotides sont utilisés dans la synthèse de l’ADN. Les ARN polymérases.

AFLP

(Amplification Fragment Length Polymorphism)Polymorphisme de longueur des fragments d’amplification : technique basée sur la mise en évidence conjointe de polymorphisme de site de restriction et de polymorphisme d’hybridation d’une amorce de séquence arbitraire.

AGPM

Association Générale des Producteurs de Maïs

Agriculteur-multiplicateur

Ils multiplient les semences d’une variété dans leurs parcelles à partir des semences mères, pour les besoins de l’ensemble des utilisateurs (agriculteurs, maraîchers, jardiniers …).

Agrobacterium

Genre de bactéries qui parasitent les plantes par transfert d’une partie de leur plasmide, appelé ADN-T, dans le génome de la plante infectée. Deux espèces, rhizogenes et tumefaciens, sont utilisées pour introduire des gènes chez les végétaux par l’intermédiaire de leurs plasmides (Ti ou Ri) utilisés comme vecteurs d’ADN.

Agroécologie

L’agroécologie est un système d’agriculture qui vise à concilier la performance économique et la performance environnementale des exploitations agricoles. Il s’agit de repenser les systèmes de productions actuels et les pratiques agricoles pour produire autrement.

AGROPOL

Association pour le développement international agronomique et industriel des protéagineux et des oléagineux.

Allèle

Nom donné à chacune des copies d’un gène sur les chromosomes homologues.

Allélopathie Synonymes : Allélopathique

Le terme allélopathie qualifie un organisme qui inhibe la croissance d’autres organismes en secrétant des substances toxiques ou anti-germinative.

Allogamie Synonymes : fécondation croisée

Système de reproduction par fécondation croisée. Le pollen fécondant provient d’une autre fleur que celle de l’ovule. L’allogamie demande en fait deux conditions : Un mécanisme biologique empêchant ou limitant les possibilités d’autofécondation et un dispositif de transport du pollen d’une fleur à une autre.

Alternative

Se dit d’une variété qui monte à épis l’année du semis, les variétés non alternatives montent à épis l’année suivant le semis.

Amorce

Petit fragment d’ADN complémentaire du fragment d’ADN à amplifier.

ANAMSO

Association nationale des agriculteurs-multiplicateurs de semences oléagineuses. L’Anamso est chargée de défendre les intérêts des agriculteurs multiplicateurs de semences oléagineuses et de développer des actions techniques permettant d’améliorer la compétitivité de la filière semences.

Androgenèse

Développement d’un embryon à partir du gamétophyte mâle.

Anémophilie Synonymes : Pollinisation

Reproduction sexuée d’une plante assurée par le vent (vecteur pollinisateur).

Annuelle

Se dit d’une plante dont le cycle de végétation s’effectue sur une année. Exemples : mais, blé, pois….

ARN Synonymes : acide ribonucléique

Polymère linéaire dont la sous-unité de base, un ribonucléotide, contient le sucre ribose.

ARN messager

ARN synthétisé par transcription de l’ADN et codant pour une protéine, car il sert de matrice à la traduction. L’agencement des quatre bases (A,U,G,C) en codons (triplets de bases) détermine la séquence en acides aminés de la protéine, selon le code génétique.

ARN polymerase

Enzymes qui polymérisent des ribonucléotides pour donner des ARN.

Association variétale

Association de semences certifiées d’une variété d’un hybride mâle-stérile et de semences certifiées d’une ou de plusieurs variétés pollinisatrices dans des proportions définies par l’obtenteur.
L’association des composants est obligatoirement réalisée mécaniquement en usine. Les semences du composant hybride et des pollinisateurs doivent être identifiés avec des produits de couleurs différentes.
L’association variétale est soit enregistrée en France ou dans un autre pays de l’Union européenne, soit notifiée au SOC, l’ensemble des composants devant figurer sur le catalogue national ou communautaire.
Il existe trois types d’association variétales : CHL (Composites hybrides-lignées) et CHH (Composites hybrides-hybrides). A la différence des CHL, les plantes fertiles des CHH sont des hybrides.

Autofécondation

Fécondation d’un ovule par du pollen issu de la même plante.

Autogamie Synonymes : Autogame

Système de reproduction d’un individu par lui-même. L’autogamie est assurée par la structure de la fleur qui facilite l’autofécondation et empêche l’hybridation.

Autotrophe Synonymes : Autotrophie

L’autotrophie est la capacité à produire de la matière organique à partir de matière minérale et d’énergie. La photosynthèse des végétaux est un exemple d’autotrophie : transformation du CO2 en sucre grâce à l’énergie lumineuse.