En culture d'hiver pour la production de fourrage, les associations sont généralement plus productives (6 à 11 t/ha de MS) qu'en culture de printemps (6 à 9 t/ha de MS).

En culture de printemps et dans les conditions de culture, l'association vesce + avoine est très souvent la plus productive : 7 à 8 t de matière sèche.