Le ray-grass anglais (Lolium perenne) : graminée pérenne (5 ans et plus) très appétente et très adaptée au pâturage en raison de son port bas et dense et de sa grande souplesse d'exploitation. Sa rapidité de germination et de développement ainsi que sa forte capacité de tallage permettent un démarrage en force. Les variétés tardives ne remontent pas en épi après la première coupe. Sa production d'été est stoppée par la chaleur. Les variétés diploïdes présentent une teneur en matière sèche plus élevée que les tétraploïdes. Les types très précoces, dotés d'un port érigé, conviennent bien à la fauche. A l'inverse, les RGA tardifs ou très tardifs à épiaison sont plus facilement gérables en pâturage. Ils sont cependant mieux adaptés aux zones plutôt humides. Cette espèce est idéale pour le pâturage. Grâce à ses puissantes racines et à ses très nombreuses talles au ras du sol, il supporte les gros chargements de bétail à l'hectare. A moins d'un surpâturage, le RGA repart toujours après le passage des animaux.

Le ray-grass d'Italie (Lolium multiflorum) : cette graminée est particulièrement adaptée à la fauche. Elle s'installe très vite et permet une bonne production au printemps. En revanche, elle supporte mal la chaleur estivale. Son port droit lui confère une bonne adaptation à la fauche. Pour les implantations tardives, après la récolte d'un maïs par exemple, mieux vaut utiliser des variétés alternatives. Le RGI peut être choisi pour des durées d'exploitation comprises entre une et deux années. Dans ce cas, le choix se portera essentiellement sur des types non alternatifs. L'association avec du trèfle violet est tout-à-fait adaptée.

Le ray-grass hybride (Lolium x bouchcanum) : intéressant si l'exploitation de la parcelle est prévue pour trois ans. Il est à mi-chemin entre ses parents italiens et anglais. Généralement facile à faucher, il peut également être pâturé (à condition de choisir une variété peu remontante), avec ou sans association avec le trèfle violet, légumineuse avec laquelle il s'associe particulièrement bien.