Pour les poules pondeuses ou les poulets de chair à croissance lente (souche de type label), le pois peut se substituer partiellement au tourteau de soja comme source de protéines. Le pois protéagineux peut être incorporé jusqu'à : 25 % en poulets de chair et 20 % en pondeuses.

Pour une valorisation optimale du pois par les poules, et surtout pour augmenter sa valeur énergétique, broyez finement le pois, si possible avec une grille de 3 mm. Le broyage est d'autant plus important que l'aliment n'est pas granulé.