Après retournement, la luzerne restitue de l'azote (environ 100 unités au bout de 3 ans) mais de façon très progressive aux cultures suivantes (10 à 15 %, la 1^ère année). La luzerne constitue ainsi une excellente tête de rotation.

Entre deux cultures de luzerne sur la même parcelle, il est nécessaire de respecter un délai minimum de 5 ans, voire de 6 à 8 ans, si le parasitisme est intense et 10 ans si le sol est infesté de nématodes.