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Le protocole de Carthagène a été rédigé en février 2000. Il cherche à définir au niveau mondial des règles communes aux échanges internationaux, sans danger, d'organismes vivants modifiés résultant de la biotechnologie moderne. Il garantit aux pays importateurs d'OGM la possibilité d'obtenir l'ensemble des données scientifiques connues concernant ces produits avant toute transaction.
Son contenu constitue une avancée importante quant aux procédures de décision, à l'échange d'informations, à la manipulation, au transport, à l'emballage et à l'identification d'organismes vivants génétiquement modifiés, à la création de capacités spécifiques à chaque Etat, et au respect des obligations. Il représente la première application concrète du principe de précaution dans des règles d'échanges internationaux. Il garantit également le droit des pays à accepter ou à refuser l'importation des OGM.
Rédigé par une délégation de plus de 130 pays, il ne sera considéré comme un texte applicable obligatoirement que lorsqu'il sera ratifié par au moins 50 pays. Or en 2001, il n'est encore ratifié que par deux pays.
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