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Le dossier devra comprendre 5 parties
I) Description de l'exploitation (4 pages, noté sur 8)
Situation de l'exploitation (2 pages) :
• caractéristiques générales,
• sol et climat,
• répartition des surfaces, rotation,
• plan de l'exploitation.
• description du cheptel existant,
• conduite de troupeau,
• niveau de production (par animal).
Description sommaire (1/2 page à 1 page) :
• des bâtiments d'élevage,
• du mode de distribution des fourrages,
• du matériel de récolte et de distribution des fourrages.
II) Analyse du système fourrager existant
(6 pages, noté sur 16)
Alimentation et système fourrager (3 pages + tableaux) :
• organisation des surfaces fourragères et conduite des différents types de parcelles (pâturage, foin, ensilage, zéro-pâturage...).
• plan d'alimentation synthétique du troupeau par type de fourrage aux différentes périodes de l'année,
• bilan fourrager,
• chargement par période au pâturage,
• détail de la ration d'hiver.
Éléments économiques (2 pages + tableaux) :
• production économique (lait ou viande / ha),
• coût du concentré en euros pour 1 000 litres de laits,
• coût / ha hectare des différents types de prairies, marges brutes/ha de surfaces fourragères
• objectifs de l'éleveur.
Impact environnementaux du système fourrager (1 page) :
• Avantages et limites du système fourrager sur l'environnement,
• Bilan environnemental de l'exploitation à l'aide du logiciel Planète (optionnel).
III) Diagnostic et proposition (8-10 pages, noté sur 50)
Analyse (2 pages minimum) :
• liste des différents points qui pourraient être améliorés (économies, temps de travail, simplicité et sécurité du système, impacts environnementaux, qualité des fourrages…),
• classement par ordre d'importance en justifiant le choix.
Proposition d'amélioration du système fourrager (3 pages minimum) :
Elle doit comprendre au minimum l'introduction d'une ou plusieurs variétés sélectionnées d'une espèce prairiale adaptée. Le choix de celle-ci devra être particulièrement bien formulé selon une démarche logique et précise.
• proposition détaillée et justifiée d'une espèce prairiale adaptée pour une parcelle à choisir et à situer dans la rotation,
• argumentation sur les critères de choix de la variété proposée,
• mode de conduite et d'utilisation de cette nouvelle culture fourragère par l'exploitant.
La proposition devra s'appuyer sur des références locales, si elles existent, en citant leur origine (EDE, article de presse, témoignages d'éleveurs…)
Bilan technique, économique et environnemental de l'amélioration proposée sur plusieurs années (3 pages maximum) :
• conséquences techniques : incidences sur le bilan fourrager, l'assolement, les interventions, l'organisation du travail… (5 points)
• conséquences économiques de l'amélioration proposée (5 points)
• conséquences environnementales de l'amélioration proposée (5 points)
IV) Résumé du dossier (1 page, noté sur 4)
V) Bibliographie et contacts (1 page noté sur 3)
Bibliographie (références régionales, presse, articles techniques) et liste des contacts ou des témoignages (techniciens, semenciers...)
La présentation et le respect du nombre de pages sont notés sur 11.
La présentation dactylographiée du dossier est obligatoire.
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