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Variété : population artificielle obtenue en vue de son usage en agriculture, reproductible, homogène et stable dans ses caractéristiques génétiques et distincte des autres variétés.

Variétés composites : hybrides inter-variétaux multiples caractérisés par un nombre élevé de composantes (lignées, hybrides, populations etc. ) généralement non fixés

Variétés lignées pures : Elles sont multipliées en trois étapes G1(prébase) à partir de la G0, G2 (base) et G3 (semences certifiées)

VAT : valeur agronomique et technologique. Épreuve de valeur agronomique et technologique. La VAT est destinée à évaluer le progrès agronomique et technologique apporté par la variété en vue de son inscription au catalogue officiel français des espèces et variétés.

Verse : inaptitude à rester droit, inclinaison ou chute des tiges. La verse peut être liée à des conditions climatiques défavorables ou à des agents pathogènes