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Canola : mot dérivé à partir de « Canada » et de « oléagineux ». Il correspond aux variétés de Colza de printemps sans acide érucique cultivées au Canada.
Cartes génétiques : représentation graphique du positionnement des gènes sur les chromosomes selon les distances génétiques déduites de leurs taux de recombinaison.
Certification des semences : garantie officielle de conformité de produit qui comprend trois aspects : une certification variétale, une certification technologique et, dans certains cas , une certification sanitaire.
CETIOM : Centre technique interprofessionnel des oléagineux métropolitains.
COV : Certificat d'Obtention Végétale.
Critères de sélection : caractères sur lesquels portent la sélection, l’effet de la sélection pouvant être observé sur un autre caractère
CTPS : Comité Technique Permanent de la Sélection des plantes cultivées. Sous tutelle des Ministères de l’Agriculture et des Finances, il étudie et propose aux pouvoirs publics les orientations en matière de sélection et de production de semences. Il propose l’inscription des variétés au Catalogue Officiel et suit l’application des règlements techniques de la production, du contrôle et de la certification variétale et sanitaire des semences et plants.
CUD : Digestibilité mesurée au niveau fécal, non corrigée de l'endogène basal.
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