L'Union européenne est le premier producteur d'huile de colza dans le monde, devant la Chine et l'Inde.
Depuis 25 ans, la consommation mondiale d'huile augmente régulièrement. La consommation européenne d'huile représente plus de 10 % de la consommation mondiale.

Production d'huiles dans le monde

Consommation mondiale d'huiles

Production d'huiles en Europe

Consommation d'huiles en Europe

Transformation des graines en France

Carte d'implantation des unités de trituration

Production d'huiles en France

Consommation d'huiles en France